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百草滩:提高盐池滩羊肉“含金量”

2021-01-18 11:20:30 501作者:李在宪

“滩羊食百草,味道自然香。一口汤,两片肉,边喝汤边吃肉的感觉就是好!”10月13日,讲解盐池滩羊肉最佳食用方法,宁夏百草滩羊食品有限公司董事长张云龙头头是道。

近些年,宁夏盐池滩羊肉在全国声名大振,被端上了二十国集团领导人杭州峰会、金砖国家领导人厦门会晤等重大国际会议的餐桌,成了响当当的“地方名片”。作为多年从事盐池滩羊产业的本土企业家,张云龙也为之付出很多。

2012年,张云龙结束在陕北的餐饮生意 ,返乡创业。在盐池县农村土生土长的张云龙,从小看着一群群滩羊长大,如何把家乡的滩羊产业做出品质、做成品牌,一直是他的梦想。“咱们的滩羊肉质细嫩、含脂率低、营养丰富、品质独特,打造一个品牌肯定备受消费者青睐。”张云龙信心十足。

2015年,张云龙投资200多万元,建设集盐池滩羊肉分割包装、烹饪调料配制等为一体的工厂,专门进行盐池滩羊肉的推广和实用研发。

农业品牌的打造,决定性因素是产品质量。为确保滩羊肉品质,张云龙严格按照“精细化养殖、高品质生产、高端化消费、高效益运营”的总体发展思路,与8家盐池滩羊养殖合作社和100多户滩羊养殖大户建立合作,从滩羊选育、饲养、防疫 、屠宰等多方面把控。

“传统的将滩羊肉销售出去,就是做生意。而我们的理念是,做最好的品质,打造一流的品牌。”2016年,张云龙成功申请到“百草滩”品牌,他的愿望是将这一品牌打造成盐池滩羊的一张“专属”名片,让企业成为盐池滩羊产业的代言者。张云龙认为只有把最好的体验带给大家,才能让人们对盐池滩羊留下深刻印象。除了银川市,他陆续在福建、山东等地打造“百草滩羊泉水涮羊肉”体验店,把精品盐池滩羊肉端上餐桌,让消费者品鉴,相互传播推广。

为提升“百草滩”的品牌影响力和市场竞争力,张云龙每年用于企业核心技术人才引进、培养投入都在百万元以上 ,还亲自带领团队不断进行技术的研发和创新。

将鱼肉和盐池滩羊肉搭配一起涮火锅味更美 ,是“百草滩”品牌的创意之一。“从滩羊肉排酸、鱼肉取腥 、调料搭配等环节,每次至少要做3款不同味道进行尝试。”2018年,张云龙带着团队反复尝试研究了50多次才让此创意研发落地。

“只有研发出自己专属的产品,才能提升品牌的含金量。”如今,依托“百草滩”品牌,张云龙在全国建立了30多家盐池滩羊肉直营、加盟销售店,长期合作客户达1800多人,年销售盐池滩羊肉达60万公斤,“我们通过打造‘百草滩’品牌,销售出去的每只盐池滩羊肉附加值都能提升30%。”张云龙欣喜地说。

如今,每年从北京、江苏、湖南等地慕名而来考察,与张云龙寻求合作的客户都有400多人次。(记者 马照刚 文/图)

 p 张云龙向客人介绍“百草滩”盐池滩羊肉。 /p

张云龙向客人介绍“百草滩”盐池滩羊肉。

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最新回复 (2)
2021-01-18 09:46
引用1
导致人生悲哀的各种不公不幸,比如我眼疾,等等都是外在。还有一种不幸,是遗传或者成长过程里,形成的愚蠢思维。克服愚蠢,增长智慧,能让人生好过些。
2021-01-18 09:37
引用2
类似于70年前的自耕农,这点钱在货币洪水滔天的未来换不了多少别人的劳动。还是投资自己,享受人生。
2021-01-18 09:18
引用3
楼主太坏了,你这么一说,那些美元党又要鸡冻了
2021-01-18 09:10
引用4
觉得人生输光光了吗?没关系,我告诉你一个好东西,它叫做《万博》,我之前就是在上面赚了小钱,然后回老家开店做点小生意,因为是老朋友推荐我的,所以非常安全,地址是:http://ldzhibo21.pro
2021-01-18 08:52
引用5
毕竟快30的人了,年龄上没有什么优势 ,而且觉得自己手上没什么技术出去换工作难啊,不知道自己做哪一行。工作几年来只是学会了圆滑世故和见风使舵。管理专业真的不是什么好专业没一点技术含量。
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即时同步讯息:科比·布莱恩特(1978年8月23日至2020年1月26日)出生于美国宾夕法尼亚州的费城,前美国职业篮球运动员,得分后卫/小前锋(前卫)Swingman),绰号“小飞侠”或“黑曼巴”。
在1996年的NBA选秀中,科比在第一轮被夏洛特黄蜂队选中,排在第13位,然后被交易到洛杉矶湖人队。 在他整个NBA生涯中,他为洛杉矶湖人队效力。 在1997年的NBA全明星周末,科比赢得了扣篮大赛的冠军。 18岁的科比成为NBA历史上最年轻的灌篮大赛。 2007年12月23日,科比成为历史上最年轻的球员,在麦迪逊广场花园对阵纽约尼克斯的比赛中达到20,000分(29年零122天)。 2017年12月19日,湖人队在家中与勇士队对决,并在中场举行了神户8号和24号球衣的退役仪式。 2018年3月13日,科比凭借与动画师Glen Keane合作的短片《亲爱的篮球》获得了第90届奥斯卡最佳短片奖。
2020年1月26日,科比在加利福尼亚卡拉巴萨斯的一次直升机事故中丧生,享年41岁; 4月5日,科比正式入选奈史密斯篮球名人堂。8月13日,加利福尼亚州奥兰治县(美国加利福尼亚州奥兰治县)宣布8月24日为“科比日”。

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